Książka dr Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek nominowana!
W swojej najnowszej książce orientalistka, badaczka kultury kulinarnej oraz kierowniczka Food Studies na Uniwersytecie SWPS skupia się na ukazaniu kultury i tradycji kulinarnej Szwecji, kraju, który słynie ze śledzia przyrządzanego na dziesiątki sposobów, popularnych klopsików oraz cynamonowych bułeczek – nieodłącznych towarzyszy kawy. Autorka udowadnia, że skandynawska kultura kulinarna „to również opowieść o jedzeniu wikingów ukryta między wersami sag o bogach i bohaterach, wyprawa Karola Linneusza do Laponii czy anegdota o słodkich wypiekach, które zabiły szwedzkiego króla”. Konkurs ten zwany jest kulinarnymi Oscarami. W tym roku liczba zgłoszonych książek okazała się rekordowa – przekroczyła 100 000. „Tradycje kulinarne Szwecji” powalczą o Grand Prix w kategorii Nordic.
